【一棟貸切】夕食に出張シェフを呼ぶ「出張シェフプラン（長瀧シェフ）」＊＊リクエスト予約＊＊

【出張シェフ特別ディナー】 旬の素材を用いた、完全おまかせメニューです 下記は、4月のとあるメニューです 生ハムとサラミの盛り合わせ そら豆と羊のチーズのサラダ 白アスパラガスの半熟卵乗せ アサリと菜の花のパスタ・オレキエッテ 旬の鮮魚の香草焼き 三元豚と野菜、レンズ豆の白ワイン煮込み デザート ＊上記はあくまで一例です。季節・食材の状況によりメニューは変更となります。 出張シェフのご紹介 長瀧　貴寛（ながたき たかひろ） 愛媛県宇和島市出身。食べて・呑んで・泊まれるイタリア料理レストラン「アルベルゴ」を夫婦で経営。プーリア州を起点に3年間イタリア料理を修行し、帰国後、南イタリア料理店で腕をふるう。2010年に山梨へ移住し、ケータリングサービスを開業。2019年ALBERGO del otto開業。「皿以外は焼きます」をモットーに、ゲストと会話しながら美味しい料理を提供。南イタリアの伝統的な家庭料理のスペシャリスト。 【ホットサンド・ブレックファースト】 ・山梨フレッシュジュース　貴重な新月のぶどうジュースをご用意 ・野菜サラダ ・ヨーグルト ・季節の果物 ・卵 ・ホットサンド（食パン、甲州ハム、チーズ）　地元ベーカリーのパンをBBQの基本ホットサンドで ・感動のバタートースト ＊珈琲・紅茶・緑茶もご用意しております ＊朝食はお勧め食材のみご用意。お客様ご自身で調理いただきます。